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Bánh Mì
Die Basis — Traditionell und Frisch. Jedes Bánh Mì wird serviert mit: - Hausgemachter Paté Vietnamesischer - Buttersauce Eingelegtem Gemüse (Dưa Chua) - Gurken - Frischem Koriander - (Optional) Scharfer Chilli Mittagsmenu (To-Go) 1x Essen + 1x hausgebrühten Eistee (S1 – S4) für 1 CHF günstiger.
B1. Bánh Mì Heo Quay
Der Klassiker: Knuspriger Krustenbraten, mariniert in traditionellen 5-Gewürzen.
CHF 17.00
B2. Bánh Mì Thịt
Mariniertes Schweinefleisch, goldbraun gegrillt – würzig und herzhaft.
CHF 15.00
B3. Bánh Mì Gà
Saftiges Poulet in feiner Marinade gegrillt. Besonders leicht und aromatisch.
CHF 15.00
B4. Bánh Mì Bò
Gebratene Rinderbällchen nach Hausrezept – außen würzig, innen herrlich saftig.
CHF 15.00
B5. Bánh Mì Chay
Vegetarische Bällchen aus Tofu, Pilzen, Kichererbsen, Glasnudeln
CHF 15.00
B6. Bánh Mì Hương Xưa
Extraportion für den großen Hunger. Wähle deine Lieblingsfüllungen aus B1 – B5.
CHF 17.00
PHỞ BÒ
Phở Bò (To-Go)
Rinderbrühe, Reisnudeln, Fleischbällchen, Kräuter.
CHF 17.00
Phở Bò (serviert)
Am Tisch mit einem O-Long Jasmin zum geniessen.
CHF 23.00
PHỞ Chay (Vegan)
Phở Chay (To-Go)
100% Vegan, Gemüsebrühe, Reisnudeln, Tofu, Pilz, Karotten, Kräuter.
CHF 17.00
Phở Chay (serviert)
Am Tisch mit einem O-Long Jasmin zum geniessen.
CHF 23.00
CÀ PHÊ PHIN
Kaffee Klassiker (Truyền Thống) Phin-Basis auf Wunsch ungesüßt erhältlich (ausser C2 und C7) Wahlweise kalt oder heiß erhältlich.
C1. Black Phin (đen)
CHF 4.20
C2. Condensed Phin (sữa)
CHF 4.80
Kaffee Spezialitäten (Đặc Sản)
Cremes sind herzhaft-salzig (100% Vegan) Wahlweise kalt oder heiß erhältlich.
C3. Salt Cream Phin
CHF 6.20
C4. Egg Cream Phin
CHF 6.20
C5. Peanut Cream Phin
CHF 6.20
C6. Coconut-Cloud Phin
CHF 6.20
C7. Chocolate Salt Cream
Auf Wunsch mit Schokolade Creme (ohne Kaffee)
CHF 6.20
Kaffee Fusion (Sáng Tạo)
Black-Phin verfeinert mit feinen Aromen und passender Flavor-Cream. Wahlweise kalt oder heiß erhältlich.
C8. Chocolate Fusion
CHF 6.20
C9. Caramel Fusion
CHF 6.20
C10. Coconut Fusion
CHF 6.20
TRÀ VIỆT
Traditionelle Eistee (Trà Đá) Frisch gebrühter O-Long Jasmin oder gegarter Kräuterextrakt. Täglich frisch für dich abgefüllt. In der Kühlvitrine (Selbstbedienung)
S1. Hanoi Harmony (Tắc Xí Muội)
Balance aus Calamansi und süss-salziger Pflaume.
CHF 5.20
S2. Saigon Sunset (Đào Cam Sả)
Balance aus Pfirsich, Orange und einer Note Zitronengras.
CHF 5.20
S3. Mekong Melody (Trà Chanh)
Spritziger Jasmin-Tee mit frischer Zitrone.
CHF 5.20
S4. Imperial Huế (7-Herb-Beauty)
Edles Elixier aus Jujube, Longan, Goji, drei Blüten und natürlichen Steviablättern. (100% zuckerfrei)
CHF 6.20
Erfrischungstee (Trà Giải Nhiệt)
Alle Spezialitäten serviert mit deiner Wunsch-Haube: Salz-, Käse- oder Ei-Creme.
E1. O-Long Lotus
Edler O-Long Lotus mit echtem Lotus Kern. Unser Favorit: Salz-Creme.
CHF 6.90
E2. Genmaicha
Japanischer Grüntee mit geröstetem Reis. Unser Favorit: Ei-Creme.
CHF 6.90
Matcha Tee (Trà Matcha)
Alle Matchas auf Wunsch auch laktosefrei erhältlich.
M1. Matcha Classic
Feinster, cremiger Matcha.
CHF 6.50
M2. Matcha Coconut
Matcha Klassik mit Kokos-Note
CHF 6.90
M3. Matcha Choco
Matcha Klassik mit Schokolade-Note
CHF 6.90
M4. Matcha Caramel
Matcha Klassik mit Caramel-Note
CHF 6.90
M5. Houjicha Classic
Schonend gerösteter Matcha mit feiner Nuss-Note nach traditioneller Art.
CHF 7.20
Tee Latte (Trà Sữa)
Cremig-sanfter O-Long Jasmin Tee. Auf Wunsch auch laktosefrei erhältlich.
L1. Latte Klassik
Latte Tee mit Braunzucker.
CHF 6.50
L2. Latte Chocolate
Latte Tee mit Schokolade-Note.
CHF 6.50
L3. Latte Caramel
Latte Tee mit Caramel-Note.
CHF 6.50
L4. Latte Coconut
Latte Tee mit Kokos-Note.
CHF 6.50
ALKOHOL
AL1. Saigon Export 33cl (Lager)
Der Klassiker: Mit Reis gebraut, besonders mild und erfrischend. Passt perfekt zu Bánh Mì und Phở.
CHF 6.50
AL2. Saigon Special 33cl (Lager)
Der Klassiker: Mit Reis gebraut, besonders mild und erfrischend. Passt perfekt zu Bánh Mì und Phở.
CHF 8.00